Carilah
Buah-buahan, bunga dan parfum yang mengandung senyawa Ester
ESTER
Penyedap
sintetis yang memberikan aroma seperti buah, pada umunya golongan senyawa
ester. Alkil alkanoat atau yang disebut juga ester merupakan turunan dari asam
karboksilat, yang mana atom H pada gugus karboksil diganti dengan alkil. Tata
nama IUPAC ester mengikuti pola alkil alkanoat sedangkan tata nama trivial
ester mengikuti pola alkil alkanoat tetapi alkanoatnya menggunakan nama
trivial, atau boleh disebut juga alkil yang diikat O- karboksil yang diikuti C-
karboksil dan diakhiri kata ester.
Ester
(alkil alkanoat) sering sekali digunakan dalam kehidupan sehari-hari karena
mempunyai bau yang khas, seperti wangi buah-buahan dan bunga-bungaan yang biasa
digunakan untuk parfum dan pewangi makanan contohnya, seperti oktil asetat
sebagai essense yg beraroma jeruk, butil butirat sebagai essense beraroma
nanas, amil asetat sebagai essense beraroma pisang, isoamil valerat sebagai
essense yang beraroma apel,dll. selain sebagai essense buah-buahan dan
pembuatan parfum, ester dapat juga sebagai bahan baku pembuatan sabun, bahan
baku pembuatan lilin, dan mentega buatan (margarine).
1. Ester
pada bunga melati
2. Ester pada bunga lavender
Ester pada bunga lavender yaitu lynali asetat
3. Ester pada bunga mawar
Senyawa
ester pada bunga mawar yaitu metil pentanoat
4. Ester pada buah pisang
Senyawa ester pada buah
pisang yaitu etil butirat
5. Ester pada buah apel
Senyawa ester pada buah apel yaitu etil
pentanoat
6. Ester pada buah ceri
Senyawa ester pada buah ceri
yaitu isobutil asetat
7. Ester pada buah jeruk
Senyawa ester pada buah jeruk yaitu etil butirat
8. Ester pada sarsaparila
Senyawa ester pada sarsaparila
yaitu metil salisilat
9. Ester pada parfum pucelle splash
cologne oriental
Senyawa ester pada parfum pucelle splash cologne oriental yaitu isopropyl asetat
10. Ester pada parfum eau de cologne
Senyawa
ester pada parfum Eau De Cologne yaitu 3-phenylprophyl
Tidak ada komentar:
Posting Komentar